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Maestri gelatieri di oggi

Oggi con la moderna tecnologia produrre gelato è sicuramente meno faticoso di qualche decennio fa.

Questo fatto insieme alla facilità di reperire sul mercato materie prime di ogni genere e di ogni provenienza, permette agli artigiani gelatieri  di sperimentare e proporre gusti inediti senza perdere mai di vista l'uso dei prodotti del territorio dove operano.

Soltanto quelli che hanno una conoscenza approfondita degli ingredienti e delle loro proprietà unita ad una buona dose di creatività riescono poi a diventare maestri.

In questa sezione saranno presenti quei gelatieri che oltre ad essere conclamati creativi e riconosciuti maestri, sono anche particolarmente attenti a far si  che la  "Storia" si tramandi:

L'ordine di presenza in questa sezione è alfabetico in base al cognome, per evitare graduatorie di merito che non sono nello spirito di questo sito.