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I protagonisti della storia del gelato

La storia del gelato è, come si può vedere, una storia lunga e complessa, dove per molto tempo si è preceduto a piccoli passi.
Ma è anche una storia segnata da piccole scoperte, a volte anonime, a volte legate a storie al limite dell'aneddotica (come per la figura di Ruggeri e di Caterina de Medici), a volte confortate da una attendibile documentazione storica, specie nelle epoche più recenti.
Sono storie di emigrazione, di sacrificio, di entusiasmo, che meritano di essere ricordate e raccontate.
Speriamo di poterne documentare sempre di più e vi chiediamo di aiutarci in questa "conservazione della memoria": se voleste raccontare la vostra storia, o quella di un vostro parente, o quella che avete conosciuto per caso, di scriverci: sarà conservata nei nostri archivi perché possa essere a disposizione di studiosi e ricercatori e nelle linee essenziali pubblicata in queste pagine.